Кулінарний хаб в Чернігові, як осередок, для навчання за новими стандартами в межах реформи шкільного харчування в Україні, буде створено на базі Чернігівського центру професійно-технічної освіти. Там кухарів навчатимуть готувати страви з нового шкільного меню. Модернізація планується в межах стратегії реформи шкільного харчування першої леді Олени Зеленської.
Про це на своїй сторінці у Фейсбук повідомляє керівник управління освіти і науки Чернігівської ОДА Юрій Музика.
«Це обговорили на онлайн-зустрічі з координатором із впровадження стратегії реформи шкільного харчування. Надалі хаб стане майданчиком для подальшого навчання й перекваліфікації кухарів області. Саме тут, на сучасному технологічному обладнанні, агенти змін навчатимуть і передаватимуть досвід шкільним кухарям з усього регіону. Координатор із впровадження стратегії реформ шкільного харчування Дмитро Сівак зазначає, що наша мета – забезпечити заклади освіти достатнім штатом висококваліфікованих працівників. Це потрібно для якісного та безпечного харчування школярів. Друга ціль – випрацювати здорові харчові звички у дітей. Окрім кулінарного хабу також запрацює опорний харчоблок, який буде забезпечувати харчування студентів закладів професійної (професійно-технічної) освіти міста Чернігова», — зазначає Юрій Музика.
