Суспільство

На Чернігівщині померла жінка через отруєння грибами

Попри численні попередження щодо високої можливості отруєння грибами, деякі громадяни, нехтуючи небезпекою, продовжують збирати, вживати, а інколи й продавати ці «дари лісу», ризикуючи опинитися на лікарняному ліжку. І тоді тільки від майстерності медиків і міцності організму протистояти отруті залежать здоров’я і життя людини.

Так, днями у лікарні обласного центру, попри зусилля медиків, померла 55-річна жителька Корюківського району, яка потрапила туди з явними ознаками отруєння грибами. З анамнезу з’ясувалося, що вона вживала власноруч зібрані гриби, серед яких, імовірно, трапилися й отруйні. Крім того, нині в лікарняних закладах області перебувають ще троє людей із симптомами, характерними для інтоксикації грибами.

Про це повідомляють у Чернігівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

Тому у відомстві нагадують: аби не отруїтися грибами, необхідно дотримуватися простих правил:

  • Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
  • Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  • Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
  • Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
  • Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
  • Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій, бо гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
  • Не збирайте гриби в посушливу погоду, у цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
  • Не куштуйте сирі гриби.
  • Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
  • Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  • Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше як 30 хвилин.
  • Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Отже, перш ніж вирушити до лісу по гриби, необхідно подумати – чи варті їхні смакові якості та сумнівна користь вашого життя?

Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv

Ще статті по темі

Back to top button