Треба спробувати 12 пасок: великодні традиції Чернігівської глибинки (Фото)
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/2024-05-03_115746-e1714728221130.jpg)
Великдень – особливе свято. Воно символізує загальне відродження та оновлення світу. Як і кожне велике свято з давньою історією, Великдень має свої традиції.
Великодню завжди передує Великий піст – час відмови від м’ясної, молочної їжі, яєць, а також час духовного загартування. Причому піст традиційно символізує страждання Христа в пустелі.
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/438094943_1119495599298042_2411022333917443747_n.jpg)
Найбільш суворо християни постяться в останній тиждень, напередодні Великодня. А також у цей час починається безпосередня підготовка до свята.
Нині вже мало хто дотримується старовинних традиції, більше того, мало хто про них знає. Але деякі особливості Великодніх приготувань таки є.
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/438102113_7187485078043889_7335067704074280805_n.jpg)
Марія Шевченко, господиня з селища Березна
Дякую Богу та ЗСУ, що дочекалися цьогорічного Великодня! Повноцінним святом не можу назвати, бо війна внесла свої корективи і не найкращі.
Шануючи традиції козацьких родів нашої сім’ї, паску вже спекла. Не так багато, як випікала покійна мати, яка починала цей процес о третій годині ранку в четвер, попередньо помолившись і добре вмившись у чистій хаті, це ж бо Чистий четвер був. Замішувала тісто в сорокалітровій каструлі, сім’я була велика, тож пасок пекла багато. Атмосфера панувала спокою й очікування. У неї паски вдавалися завжди і були дуже смачні. Батьки тримали господарство, то мати вдосталь клала яєць, масла, молока… Як же я любила ті паски і вже ласувала ними ще гарячими, з молоком. Мати це не схвалювала, але й не забороняла. Діти! Все краще їм! Оформлення пасок було просте: хрестиками, колосками.
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/438124988_452708823967138_1555574666478769871_n.jpg)
А вже за Великоднім столом та й впродовж усього дня потрібно було спробувати не менше дванадцяти пасок. З цим проблеми не було, родина була велика та гостинна.
Я випікаю пасок небагато та й за простішим рецептом, бо перед очима завжди стоїть та величезна каструля…
Тож пасочки вже спекла, прикрасила по-сучасному.
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/438125026_356786517371563_29475109573108417_n.jpg)
Не роблю акцент на приготуванні страв, у пріоритеті – підготувати подаруночки дітям навчального закладу, в якому працювала до виходу на заслужений відпочинок, і нашим захисникам.
Збереглась у Березні традиція, коли й інші діти, сусідські, родичі, знайомі та незнайомі заходять до хати, щоб привітати з цим світлим святом.
Ми дуже раді їм, готуємося заздалегідь і дякуємо.
А ще я підготувала Великодню локацію. Великодні «коники» вийшли чудернацькі, романтичні і справді дитячі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зібрати великодній кошик і що символізують страви у ньому
![](https://cheline.com.ua/wp-content/uploads/2024/05/438137671_983073893228125_4298408137490952943_n.jpg)
Сергій Павленко, село Дягова
Із сільською традицією випікання пасок я не дуже знайомий. Але господині з нашого села завершують цей процес перед освяченням Великодніх кошиків у церкві.
Нині паски виходять смачніші та красивіші, ніж колись. Бо є багато нових складових (родзинки, цукати тощо), які колись було важко дістати…
Здається, в суботу вперше в селі буде вечірнє свячення пасок (за давньою традицією!), а потім ще після 3.00 у неділю.
Це наш отець із ПЦУ провів дослідження, як спочатку все було. У давнину ритуал освячення починався ввечері в суботу, а не вранці в неділю.
Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv
Ірина Осташко
Фото надала Марія Шевченко