Дощова і тепла погода сприяє грибному сезону на Чернігівщині. І особливе місце в кошиках збирачів «дарів лісу» традиційно займають лисички. Ці гриби користуються мало не найбільшим попитом серед заготівельників.
Жителі Чернігівщини збирати гриби люблять, от тільки не всюди безпечно це робити після бойових дій на території нашої області. Бо в лісах після відступу росіян можна натрапити на вибухонебезпечні предмети.
Але де росіян не було і де місцини безпечні, селяни гриби збирають. У спільноті «Грибники Чернігівщини» люди традиційно діляться трофеями свого «тихого» полювання. Із найцікавішого – на фотографіях білі грибочки та лисички.
До речі, досвідчені грибники кажуть, що за сезон у середньому можна зібрати приблизно 500 кілограмів лисичок.
Анатолій Бондаренко, староста Тихоновецького старостинського округу (Сновщина) розповідає, що лисички в їхній місцевості вже збирають.
«Тільки з одного боку в лісах лисички є, а з іншого, за Гутою, – ще немає. Це таке я чув.
Люди носять лисички, продають закупівельникам. Хтось казав, що більше як 100 гривень за кілограм пропонують. Але ціна змінюється щодня.
Якщо немає, де копійку заробити, якщо в людей немає грошей, то ці гриби вигідно збирати», – в коментарі для ЧЕЛАЙН пояснив Анатолій Бондаренко.
До речі, в північних районах Чернігівщини збір ягід і грибів для багатьох є єдиним і основним видом заробітку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Латвійські сосни та ялини зростатимуть на Чернігівщині
Ось тільки збір лисичок – справа непроста.
«Як на мене, із хворою спиною та ногами дуже не позбираєш. Ці гриби – дрібні, до того ж, місця треба знати, де вони ростуть», – сказав Анатолій Бондаренко.
А загалом лисички цінують за прекрасні смакові якості. Вживають свіжими, маринованими, солоними та сушеними. Гриби мають специфічний смак і аромат. Містять вітаміни В2, С та інші. За вмістом каротину перевершують усі відомі гриби.
Окрім цього, лисички використовують для виготовлення різних лікарських засобів, зокрема порошку, настоянок, настоїв і відварів від різних захворювань.
Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv
Ірина Осташко
