Шашлик зі скоринкою та апетитна шаурма: фірмові страви «Хоровац» тепер під одним дахом (Відео)

Запашний і соковитий шашлик поруч з апетитною шаурмою. «Хоровац» змінив формат, аби клієнти мали змогу смакувати улюблені страви в одному місці.

«Тепер тут у нас багато місця, можна посидіти та поїсти як шаурму, так і шашлик. І з собою можна шашлик як смажений, так і маринований узяти додому», — співзасновник «Хоровац» Вардан Мартиросян.

У закладі кажуть, що секрет смаку їхніх страв полягає в тому, що їх готують із душею. Усі продукти тут свіжі та придбані виключно у перевірених постачальників, які не змінюються роками.

 «Ми продукти купуємо щоденно. Жодного разу за три з половиною роки ми не заморожували м’ясо. У мене така система, такий принцип. Наприклад, піднімаєш відро з м’ясом і от впало на підлогу… ми з підлоги не піднімаємо, я за це не штрафую, не змінаю гроші з працівників. Це все списується і викидається. Тому що ми несемо велику відповідальність – ми годуємо людей. Ми не можемо ризикувати й давати поганий продукт», — співзасновник «Хоровац» Вардан Мартиросян.

Та свіжість продуктів це ще не все. Головна цікавинка полягає в соусах і маринадах. Саме вони роблять м’ясо ніжним і додають особливого смаку.

«Всі наші секрети – в приготуванні м’яса та в приготуванні соусів. Це наші секретні рецепти, які не всі знають. Це наші рецепти від початку, від самого відкриття. От як тут у нас все почалося. Це наше дерево життя. І ми три з половиною роки за цією технологією працюємо», — кухар «Хоровац» Нурлан Гастратов.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Чернігові Дім шашлику “Хоровац” запрошує посмакувати

Оновлений заклад досить популярний серед відвідувачів. Тут постійно повно клієнтів. Деякі з них уже стали постійними і не збираються змінювати своїх вподобань.

«Я сюди частенько заходжу, мені подобається, що тут, по-перше, швидко, по-друге, завжди на рівні. Завжди смачно, свіжо і на вугіллі. А тепер забіг пообідати», — відвідувач Аркадій Боженко.

«Я сюди прихожу два-три рази на тиждень. Мені тут усе подобається, і з друзями приходжу, і сам», — відвідувач Роберт Мартиросян,.

Оновлений «Хоровац» розташований у самому центрі міста за адресою проспект Миру, 49. Тут на вас чекає привітний персонал, приємна атмосфера і, звісно ж, смачна та якісна кухня.

Журналіст Ольга Лазун

Оператор Дмитро Дриганов

реклама