Подорожей і вражень мало не буває. Це довів гість відомого кухаря Євгена Клопотенка Євген Синельников.
Відомі телеведучі «подорожували» Чернігівщиною, готуючи одну забуту українську страву з пшона під дивною назвою гартаначка.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Прилуцьких школярів годуватимуть стравами переможця «МайстерШеф»
Це таке пюре з пшоняної каші та картоплі, яке зазвичай готують на багатті в казані. Варять одразу багато, щоб вистачило на велику родину.
«Ми ж будемо готувати на моїй кухні, але за смаками все буде максимально наближене – додамо і крупу, і сало, і овочі, бо ж гартаначка – не гарнір, а окрема основна страва. Щоб додати трохи димку, візьмемо копчену грушу.
Друга ж страва буде з курки. Посмажимо її на сухій пательні та зробимо смачний соус, що чудово доповнюватиме смак курки. Тож слухайте цікаву розмову та готуйте разом із нами!» – розповів Євген Клопотенко.
Відео — Youtube-канал Евгений Клопотенко
Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv
