У селищі Седнів підприємство «Чернігівеліткартопля» працює над створенням нових сортів картоплі — промислових.
Про це повідомив керівник підприємства Ігор Шкурко.
Наразі селекціонери працюють над тим, щоб вивести сорти, які придатні для переробки на чіпси та картоплю фрі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зірка YouTube – фермер із Прилуччини розповів, як правильно доглядати за коровами взимку
«Є певні вимоги до таких сортів: щодо сухих речовин і щодо редукуючим цукрам, щоб під час обсмажування картопля не чорніла. Тобто це картопля для промислової переробки», — каже Ігор Шкурко, керівник підприємства.
У 2021 році експерти підприємства вирощували на 160 га картоплі майже 30 сортів. Деякі власної селекції, деякі — іноземні. Також в селекційному господарстві є власні сорти, які мають фіолетове забарвлення м’якуша. За кольором, як буряк.
«Зараз відбувається сортування картоплі і весною буде проводитися реалізація. Раніше ми реалізацію проводили і восени, а цьогоріч на це немає просто часу», — зазначив Ігор Шкурко.
Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv
Джерело: Земляк
