Найпопулярніші рецепти ролів «Філадельфія»

ролы 2

В даній статті ми розповімо про те як приготувати роли Філадельфія, розглядаємо різні варіанти приготування.

 

За останні кілька років, суші стали однією з найпопулярніших страв серед молоді і не тільки. Їх можна поїсти в кафе, замовити доставку суші додому, або ж приготувати самостійно.

На даний момент в кафе і ресторанах доступний великий вибір різних ролів і суші, але як показує статистика, найпопулярнішим є рол «Філадельфія».

У даній статті ми розповімо три найпопулярніших рецепти даних ролів.

Класичний рол «Філадельфія» з лососем

Інгредієнти:

 

Спеціальний рис для суші – 100 г;

Вершковий сир -50 г (бажано використовувати сир «Філадельфія» або ж його аналоги);

Лосось – 70-100 г (краще взяти слабосоленого);

Японські водорості «Норі» – половинка листа;

Огірок – кілька тонких смужок (також, можна використовувати авокадо)

Приготування:

 

Крок 1

Кладемо лист норі на ценовку. Змочуємо руки водою і на середину листа викладаємо необхідну кількість рису.

Крок 2

Розподіляємо рис так, щоб з одного боку він виступав за край на 1 см, а з іншого не доходив до краю на 1 см

Крок 3

Перевертаємо лист водоростей разом з рисом так, щоб рис опинився під листом, а норі – зверху.

Крок 4

Викладаємо начинку.

По центру викладаємо сир і збоку кладемо кілька поздовжніх смужок огірка.

Крок 5

Загортаємо рол, гарненько притискаємо циновкою рис, щоб в подальшому він не розпадався.

Крок 6

Скибочками нарізаємо рибу і кладемо його поверх вже закрученого ролу.

Крок 7

Розрізаємо ролл на вісім частин і викладаємо на тарілку. За бажанням, можна посипати кунжутом.

ролы 1

«Філадельфія гриль»

За основу беремо минулий рецепт. Повторюємо всі дії до восьмого кроку. Відмінність в тому, що перед тим як розрізати рол, нам потрібно трохи підсмажити рибу пальником. Тоді її верх трохи запечеться і буде невеликий присмак димку. А потім все також як і в попередньому. Розрізаємо, посипаємо кунжутом і він готовий до подачі.

Цей рецепт відмінно підійде для любителів «Філадельфії», яким уже приївся класичний смак.

«Філадельфія з іншими видами риби»

Рол філадельфія з різними видами риби, фактично не відрізняється від попередніх двох. Знову-таки основа ролу буде така-ж як і в двох попередніх і всі кроки приготування теж. Але лосось тепер можна замінити на тунця, креветку або ж копченого вугра. Їх ми теж розрізаємо на довгі скибочки і викладаємо на верх. Такі суші прийдуться до смаку тим, кому лосось вже дуже приївся і хочеться скуштувати чогось нового.

Найкраще подавати «Філадельфію» з соєвим соусом, васабі та імбиром.

Смачного!

Реклама

загрузка...

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register