Про майстриню та патріотку Марію Шевченко з БерезниЧЕЛАЙН розповідав неодноразово. Адже саме завдяки пані Марії березнянські пряники внесено до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. Їй вдалося відродити забутий смак давньої випічки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Березнянські пряники «Кавалер», «Бариня» та «З кмином» – у переліку нематеріальної культурної спадщини (Фото)
На досягнутому пані Марія не зупиняється і постійно вдосконалює свою майстерність – експериментує з формами пряників і прикрашанням. Зокрема нещодавно створила цілу серію пряників, декоративно оздоблених козацькими мотивами.
«Нині такий час, що необхідно знімати стрес. Із доступних опцій маю три: сон (не завжди спокійний), скандинавська хода (завжди радує) та випікання (оформлення,популяризація) березнянських пряників за рецептом 1897 р.».
Тож продовжую історичні дослідження, шукаю оптимальний варіант пряникових форм, кольорів, розпису…», – зазначає Марія Шевченко.
Ірина Осташко
Фото – зі сторінки Марії Шевченко в соцмережі.
