У Чернігові назвали найкорисніший чай і розказали, як правильно його заварювати (Відео)


Історія цього напою сягає в далекі часи, минулі століття. Наразі чай мало не для всіх став своєрідним культом.

«У кав’ярнях по кілька разів на тиждень – це точно, а от вдома це десь щодня по чашок 5-6», – Стас, чернігівець.

Проте для більшості градація на чорний і зелений залишається єдиною. Тому в Міжнародний день чаю ЧЕline вирішив поцікавитися особливостями цього напою.

На батьківщині чаю, в Китаї, його види розрізняють за ступенем ферментації.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вибрати якісні яйця: корисні підказки

«Починаючи від білого, який узагалі не проходить ферментацію, тобто зібрали чайні листки, засушили – і вони одразу йдуть у продаж. До пуерів – це чаї, які витримуються щонайменше по кілька років, щоб з’явився їхній специфічний смак», – Влад, експерт із чаювання.

Останні чаї вважаються найміцнішими. Про їх створення навіть складена легенда.

«Пуер – чай, який витримується щонайменше рік. Дуже хороші пуери з витримкою більше як десять років. Існує навіть легенда про його виникнення. Китайський імператор попросив собі особливого чаю. Його везли дуже довго і в цей час він потрапляв під дощі, морози, холоди, в цей час відбувалася його природна ферментація. І через три роки, коли його привезли, імператор спробував і сказав «Оце так, чудово!», – Влад, експерт із чаювання.

Якщо згадані чаї на любителя, то до класичних, найбільш вживаних, належать так звані улуни.

«Улуни – це чаї, що проходять середню ферментацію. Мають спеціальну витримку, але водночас мають свій характерний особливий смак», – Влад, експерт із чаювання.

Щодо користі від цього напою, то найбільше, за словами фахівців, її від зеленого чаю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медики назвали найкорисніші продукти, які можна їсти на ніч

«Зазвичай зелений чай вважається більш класичним і більш корисним для здоров’я», – Влад, експерт із чаювання.

Чай тонізує організм, має антистресову дію, є джерелом вітамінів, очищає організм від токсинів.

Що стосується чорного чаю, то він вважається відхідним матеріалом чайної промисловості.

Загалом чай краще пити трохи гарячим, теплим. Для збереження температури навіть є оригінальні способи.

«Він так витримується. Тримає постійно одну температуру, тому він не вистигає, не нагрівається більше», – Влад, експерт із чаювання.

Для заварювання чаю радять, щоб вода у жодному разі не була окропом. Оптимальна температура – приблизно 80 градусів. Настоюється він у середньому, залежно від виду, приблизно 5 хвилин.

Якщо продукт справжній, радять дотримуватися дози заварювання: на об’єм до пів літра має бути приблизно 4-6 грамів листочків чаю.

Журналіст – Олег Дешура

Оператор – Дмитро Дриганов

Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv

загрузка...

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register