Небезпечна інфекція ботулізм може призвести до летальних випадків. У результаті цього токсико-інфекційного захворювання відбувається ураження нервової системи. Здебільшого зараження відбувається через вживання в’яленої, копченої та солоної риби, рибних, м’ясних, грибних і овочевих консервів, ковбаси і м’ясних продуктів у вакуумній упаковці. Лікарі б’ють на сполох, закликаючи всіх бути обережними, адже вилікуватись від цієї інфекції дуже важко. ЧЕline вирішив перевірити містян, що вони знають про ботулізм?
Які продукти можуть викликати ботулізм?
«Ботулізм – це токсичне інфекційне захворювання, воно передається через неякісні харчові продукти, консервовані… мікроби розвиваються в закритому анаеробному стані, вони розвиваються – і складні явища токсичні в організмі відбуваються».
«Риба в’ялена в герметичній упаковці. Я сам її готую, тому не боюсь».
« Копчена риба. Треба купувати рибу в перевірених місцях, а якщо купувати сиру, то добре її просмажувати».
«Я вважаю, що не тільки на ринках, а й у магазинах дивитись на терміни придатності».
«Риба насамперед особливо сьогодні – це сиров’ялена, в’ялена якась недосолена, особливо м’ясні, рибні консерви, проте треба також бути обачними й з овочами, коли їх консервуєш».
«Треба дивитись продукцію, щоб була дата правильна на товарі, в магазинах купувати; на вулицях не можна».
Журналіст: Олександра Жеглова
Оператор: Михайло Пронін
Читайте новини ЧЕline у соціальних мережах Instagram та Facebook.
